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Un ristorante di prima scelta come l’Antica Zecca non solo deve avere un ambiente raffinato ed elegante dove accogliere tutti gli ospiti ma deve assicurarsi anche che ci siano i migliori accessori per un ristorante di lusso che mostrino ulteriormente il livello di ricercatezza del locale stesso. Si va dal set di piatti e posate per la tavola in oro fino al set per i condimenti, ma anche altri accessori che abbelliscono la sala e danno un ulteriore senso di ordine, come lavagne e portamenu. È importante quindi che ogni accessorio sia resistente, così che non si rompa dopo vari lavaggi, specie quelli usati per la cucina.

La strumentazione necessaria per ristoranti di lusso

Oltre agli accessori poi è altrettanto fondamentale che in un ristorante di lusso ci sia tutta la strumentazione necessaria per ristoranti di lusso, come lavastoviglie, forni di ultima generazione, friggitrice, griglia, piastre, dispense per la conservazione del cibo, microonde, macchina del caffè,  attrezzature per la refrigerazione come frigo, congelatore, macchina per il ghiaccio o per lo stoccaggio come scaffalature, carrelli per portare il cibo in sala, contenitori per la conservazione degli alimenti. Non possono poi mancare le attrezzature per la preparazione di cibi come robot da cucina, tavole e taglieri per la preparazione, impastatrice, macina-spezie, frullatori. Infine, in cucina serviranno: coltelli da chef, ciotole di miscelazione, pentole e padelle, pinze, cucchiai, fruste.

E dopo aver cucinato, si sa, bisogna poi ripulire tutto per lasciare ogni sala sempre in ordine. Per cui saranno indispensabili: stracci e panni per pulire, prodotti specifici per pulire il forno, il frigo, le attrezzature per la cucina, disinfettanti per servizi alimentari, bidoni per la spazzatura, spugne, scopa, paletta, mocio. Insomma, ci deve essere tutto l’occorrente per far trovare ad ogni commensale che entrerà in sala un ambiente pulito, igienizzato, dove accomodarsi e rilassarsi assaporando alcune delle specialità piemontesi. Antica Zecca infatti propone un’ampia gamma di piatti ispirati ai sapori autentici del Piemonte, preparati con materie prime locali, ma talvolta rivisitati con un pizzico di creatività. Dall’antipasto al dolce, ogni pietanza conquista sempre il palato di tutti, anche dei più sofisticati. A fare da cornice ad ogni pasto una location mozzafiato e un personale di sala a completa disposizione. Prenota ora un tavolo!