Tag: specialità piemontesi

31
Ott

Specialità piemontesi: la tradizione in cucina

Chi voglia assaggiare le specialità piemontesi sa dove andare: al ristorante Antica Zecca di Torino. Noi infatti proponiamo un’ampia e vasta gamma di piatti coniugando tradizione e innovazione, in modo da far degustare ai nostri clienti i sapori tipici del Piemonte ma con un tocco di gusto in più. Nel nostro ristorante potrai assaggiare:

  • Come antipasti: la tartare di manzo garronese con maionese alle nocciole o il magatello in salsa tonnata, una selezione di formaggi gourmet con confetture. Per i palati più sopraffini proponiamo i gamberi in pasta kataifi e salsa d’ostriche;
  • Come primi abbiamo: gli agnolotti piemontesi con sugo d’arrosto, i paccheri al pesto di pistacchio con guanciale croccante e stracciatella, i tagliolini con carciofi e crema al Castelmagno o le orecchiette ai gamberi argentini su crema di cime di rapa e pane croccante;
  • Come secondi con contorno: Black Angus con patate al forno, la tagliata di manzo garronese con misticanza e pomodorino, il filetto di manzo lardellato con carciofi trifolati, il tonno scottato ai semi di sesamo con cipolle di Tropea caramellate;
  • Infine, come dessert: il cremoso al caffè con crumble alla nocciola e caramello salato, la mousse al cioccolato fondente e cremoso al latte con sablé al cacao e gelée all’arancia, la bavarese alla ricotta con pistacchio sabbiato e pere stufate con vino. Per chi voglia mantenersi leggero abbiamo anche la classica coppetta di gelato o di frutti di bosco o la frutta fresca del giorno

Come si può vedere, ce n’è veramente per tutti i gusti e i palati. Piatti di carne e di pesce, così che ogni commensale possa scegliere quello che preferisce senza essere “limitato”; contorni tradizionali ma anche in chiave moderna. E poi dolci con ingredienti locali per valorizzare i prodotti del posto.

Come prenotare un tavolo all’Antica Zecca

Dall’Antica Zecca puoi fermarti a pranzo o a cena, puoi contattarci anche per organizzare particolari cerimonie (dal battesimo al matrimonio, dalla laurea al compleanno) e personalizzare il menu. Se sei di passaggio, tenta la fortuna: entra nel ristornate e chiedi se ci sia un tavolo libero mentre se vuoi essere certo di trovare posto ti consigliamo di prenotare il tuo tavolo chiamandoci allo 011 9961403 o inviandoci un messaggio su Whatsapp al numero 347 120 19 52. E se vuoi fermarti a dormire, saremo lieti di ospitarti. In tal caso mandaci una mail all’indirizzo  info.anticazecca@gmail.com o compila il form contatti che trovi sul sito. Ti aspettiamo!