Eventi

Vuoi scoprire i segreti della cucina piemontese accompagnato dai nostri chef? Ti proponiamo un format dinamico: un’ora di cooking class, un aperitivo di relax e una cena servita direttamente dalla nostra cucina.
Scegli uno o due piatti in base alla dimensione del gruppo e mettiti alla prova guidato dai nostri professionisti.

Il Menù: Cosa preparerai con le tue mani (I piatti indicati sono solo alcune delle nostre proposte. Desideri imparare una ricetta diversa? Raccontaci le tue preferenze compilando il modulo in basso e creeremo un’esperienza su misura per te).

Gli antipasti
Vitello Tonnato: Imparerai a realizzare la salsa tonnata perfetta (nella versione antica o moderna) e a impiattare il magatello con precisione millimetrica.
Battuta di Fassona al coltello: Affinerai la tua tecnica di taglio, imparando a trasformare il pregiato scamone in una tartare perfetta, bilanciando i condimenti per esaltare la materia prima.

I PRIMI DELLA TRADIZIONE
Tajarin ai 30 Tuorli: Scoprirai il segreto della pasta all'uovo piemontese, imparando a stendere la sfoglia e a tagliarla rigorosamente a mano in strisce finissime.

I DOLCI
Bonet Tradizionale: Preparerai l'impasto a base di cacao e amaretti e imparerai a realizzare il caramello perfetto per il fondo dello stampo.
Baci di Dama: Ti cimenterai nella pasticceria secca, modellando le piccole sfere alla nocciola e imparando a dosare il cioccolato per unirle in un abbraccio perfetto.

Il Programma della Serata
- Ore 16:00 / 18:00 Hands-on Cooking: Entri in cucina. Indossi il grembiule e prepari i due piatti che hai scelto. È il momento della tecnica, del profumo e della manualità.
- Ore 19:00 / 20:00 L'Aperitivo: Mentre i nostri chef rifiniscono le tue creazioni e completano le cotture, rilassati nel nostro ristorante. Ti offriremo un aperitivo con bollicine piemontesi e stuzzichini del territorio.
- Dalle ore 20:00 Cena Servita: Accomodati a tavola. I piatti che hai preparato ti verranno serviti dai nostri chef, pronti per essere gustati in totale relax insieme agli altri partecipanti.

Scegli la tua Formula
Tutte le opzioni includono la lezione, l'aperitivo con vino illimitato e la cena/pranzo serviti.
LUNCH EXPERIENCE: €79 a persona
DINNER EXPERIENCE: €99 a persona

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Perché scegliere la nostra Experience?
Massima Tecnica, Zero Stress: Impari le basi professionali in un'ora, poi ti godi il pasto come al ristorante.
⁠Vino Illimitato: Durante l'aperitivo e il pasto, la nostra selezione di etichette locali è a tua completa disposizione.

Note Organizzative
Il costo include la lezione, il vino, i materiali, l'aperitivo e la cena servita.

Per ogni informazione o per prenotare è possibile contattare la reception al numero 011.9961403, inviare una e-mail a info@anticazecca.com oppure compila il form sottostante.